Non è proprio la discussione giusta, ma non ci sono problemi parlando sempre di Carplay.
Prova a disconnettere il precedente iPhone 12 e farlo dimenticare al sistema multimediale della tua MINi.
Successivamente prova a riaccoppiare il tutto ripartendo da zero.
Altrimenti dovrai aspettare qualche idea di possessori di APPLE (io ho solo Android).